随着全球消费者对健康的意识增强，对新鲜农产品的需求持续增长。冷链有助于在运输和存储过程中控制温度，从而有助于在世界范围内分配产品。由于保质期短，温度控制有助于保持农产品的质量，并且通过正确的冷链流程，托运人可以避免变质。近年来，技术进步和对温度控制的需求已经发展了农产品行业。以下是继续发展农产品冷链的一些趋势：
挑战不是那么酷
每年生产的所有食物中有三分之一在食用前最终变质1。尽管新鲜农产品和冷链需求正在增长，但农民和运输者仍面临许多挑战。温控设备需要大量资金并且依赖能源。除设备外，过程中涉及的人员还必须遵守其产品通过的所有区域的法规。要求和标准因产品的类型，来源和目的地而异。由于寻找温度受控的房地产和仓库空间也是一个挑战，因此存储也可能是一个问题。如 北美地区的产能 收紧后，托运人正在努力存储需要一定存储气候才能保持质量的产品。作为响应，托运人开始提前寻找可用空间，或者开发自己的设施来满足定制需求。在某些情况下，这可能是一个仓库，可以根据所存储的货物类型维持五个完全不同的温度。供应链过程中的任何中断都可能破坏农产品的质量并缩短其保质期。
新兴市场
人口和对新鲜农产品的需求同时增长。欠发达市场一直在投资于改善农产品流向新领域的方式。特别是，中国和印度将冷藏货物进出该国的数量增加了25％。但是，仍然有很多改进之处。如果这些不发达国家拥有与加拿大和美国类似的更复杂的冷链基础设施，它们每年将节省约2亿吨的浪费食品，使世界粮食总供应量增加14％1。随着各国继续发展其冷链基础设施，预计到2020年全球冷链将增长13.9％，因为更多国家将重点放在新鲜食品的运输上2.
改善基础设施
全球范围内正在进行重大基础设施改善，以加强集成的全球供应链。在美国，港口正在实施更多的温度控制功能，因此托运人和承运人可以轻松地将其冷藏集装箱从船上转移到其他模式。来自南美的农产品通常不流向南部的港口，因为它们温暖的温度使它们更易于寄生虫。取而代之的是，通常将其运往户外温度较低的北部港口，以提高保质期。作为回应，南部港口开始投资更多设备，以帮助优化生产流程。例如，萨凡纳（Port Savannah）港口已经搬迁，以提高在整个南部地区存储和运输农产品的能力。这些端口并不是唯一一个提高温度能力的端口。在加拿大，加拿大国家铁路公司最近宣布了一项计划，投资2千万加元以扩大其冷链能力3.
导航可能性
拥有成功的农产品供应链最重要的方面之一就是为每种商品制定优化的流程。随着法规的制定和基础架构的改进，保持最新状态很重要。了解商品以及各地的法规可以帮助您改善时间安排和总体货架寿命。许多托运人会 与3PL紧密合作 让他们来管理这个过程。根据商品，原产地和目的地，供应链合作伙伴可以确定商品的最佳路线和方式，以改善成本和时间。 3PL在海关，边境和基础设施方面的专业知识将使托运人能够专注于其核心竞争力。
提供安全，优质的产品是所有食品运输者的共同目标。农产品冷链行业将继续发展壮大，以纳入新技术，法规，地点和数量水平。随着行业的变化，农民应继续了解如何在供应链中利用这些改进。
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